Der SUSHI-TSU

Die Sushi-Restaurants in Wien scheinen einigermaßen gut versteckt zu sein. Jedenfalls ist mir bei meinem Stadtrundgang keines direkt ins Auge gefallen. Nun gibt es aber entsprechende Verzeichnisse im Internet und ich hatte dann doch noch fünf Kandidaten zur Auswahl.

Meine Wahl fiel auf das Benkei in der Ungargasse 6. Am Besten nimmt man die U-Bahn zur Station Wien Mitte und den Ausgang Landstraße, biegt zweimal kurz um die Ecke und steht schon vor dem recht unscheinbaren Restaurant. Wenn man eintritt, befindet man sich gleich in einem etwas größeren Raum mit der Sushi-Bar. Einem Durchgang nach hinten folgend kommt man zu den Tischen europäischen und japanischen Stils.
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Meine Leidenschaft und mein Interesse für Sushi begann vor mehreren Jahren mit einem Besuch eines Sushi-Restaurants in Frankfurt. Damals gab es in Karlsruhe soweit ich mich erinnere noch kein Sushi-Restaurant und eine Freundin hatte mir daher das Mikuni empfohlen. Ein Tipp mit durchschlagendem Erfolg, obwohl ich auch einige sehr gewöhnungsbedürftige Sushi gekostet hatte.

Am vergangenen Wochenende ergab sich die Gelegenheit, dem Mikuni erneut einen Besuch abzustatten. Glaubt man verschiedenen Rezensionen über das Mikuni, gehört das Restaurant immer noch zu einer der besten Gelegenheiten, in Frankfurt Sushi zu essen.
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Zu meinem kürzlichen Geburtstag besuchte ich in meiner Geburtsstadt das Yan Sushi & Wok. Das Restaurant hat dieses Jahr eröffnet und befindet sich Am Kaisers Turm in Heilbronn. Nachdem man mit dem Aufzug in den dritten Stock gefahren ist, teilt sich das Restaurant direkt nach dem Eingang in zwei große Bereich für insgesamt mehr als 400 Gäste. Die beiden Bereiche sollen auch das Angebot widerspiegeln, rechts chinesische und links japanische Spezialitäten, gleichwohl in beiden Teilen das gesamte Angebot serviert wird. Die japanischen Spezialitäten beschränken sich auf Sushi & Sashimi und einige wenige kleine Zugaben, wie Teriyaki und Tempura.
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Zwanzig Minuten Busfahrt von Downtown Seattle entfernt in der Nähe des Green Lake ist das Kisaku. Das Restaurant ist modern eingerichtet und bietet ungefähr 40 Gästen und noch einmal zehn an der Sushi-Bar Platz. Leider ist der Raum sehr laut, wenn es voll ist und das lag nicht an der Live-Gitarrenmusik, die heute geboten wurde.

Auf der Karte finden sich außer Sushi und Sashimi auch Tempura- und Teriyaki-Gerichte und einige weitere japanische Zubereitungen von Fisch. Bestellt habe ich Chicken-Teriyaki als Vorspeise und eine Sushi-Kombination mit Thunfisch, Lachs, Gelbschwanz, Oktopus und Muscheln. Dazu gehört auch eine California-Roll.
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Das Restaurant ist inzwischen umgezogen. Weniger Meter weiter in ein Gebäude direkt am See: 23 Lake Bellevue Dr. Bellevue, WA 98005

Aufgrund der Empfehlung eines Kollegen von Microsoft in Redmond habe ich heute im I Love Sushi zu Abend gegessen. Das Restaurant verfügt über ein recht lange Sushi-Bar hinter der zeitgleich vier Sushi-Chefs für das Wohl der Gäste sorgen. Zusätzlich finden noch geschätzte 40 Gäste an Tischen Platz. Heute gegen acht Uhr abends war der Laden voll und ich hatte Glück noch den letzten Platz an der Bar zu bekommen. Das Publikum bestand zum großen Teil aus Japanern und die Einrichtung ist nicht mehr ganz neu und eher zweckmässig.
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Das alte Shogun hat inzwischen geschlossen. Die Betreiber haben unter neuem Namen Shogun-ya in der Herrenstraße neu eröffnet.

Das Shogun ist in Karlsruhe mein bevorzugtes Sushi-Restaurant. In einer schlichten japanischen Einrichtung finden ungefähr 60 Gäste an den Tischen Platz. Daneben gibt es noch die Sushi-Bar mit acht Plätzen an der man sein Essen genießen kann.

Auf der Karte bietet das Restaurant japanische Spezialitäten wie Shabu-Shabu und Sukiyaki und natürlich Sushi.
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Sushi-Tsu en route: Meine Meinung und Eindrücke von verschiedenen Sushi-Restaurants ohne Anspruch auf Allgemeingültigkeit oder Vollständigkeit.
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