Der SUSHI-TSU
von Michael Baumgärtner
Würzessig
Zur Zubereitung von Sushi-Reis wird eine Würzmischung aus Essig, Zucker und Salz benötigt. Das folgende Rezept reicht für ungefähr fünf Tassen ungekochten Reis.
Würzessig
Zutaten
- 8 Esslöffel Reisessig
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
Alle Zutaten solange miteinander verrühren, bis sich das Salz und der Zucker aufgelöst haben. Um den Würzessig für den eigenen Geschmack anzupassen, verändert man am besten die Zuckermenge.