{"id":95,"date":"2006-06-29T06:37:15","date_gmt":"2006-06-29T04:37:15","guid":{"rendered":"http:\/\/preview.sushi-tsu.de\/aktuelles\/?p=95"},"modified":"2016-03-09T17:59:55","modified_gmt":"2016-03-09T16:59:55","slug":"en-route-i-love-sushi-in-bellevue-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/2006\/06\/29\/en-route-i-love-sushi-in-bellevue-usa\/","title":{"rendered":"en route: I Love Sushi in Bellevue, USA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Das Restaurant ist inzwischen umgezogen. Weniger Meter weiter in ein Geb\u00e4ude direkt am See:\u00a0<strong>23 Lake Bellevue Dr. Bellevue, WA 98005<\/strong><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-99 size-full\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/06\/ilovesushi.png\" alt=\"ilovesushi\" width=\"119\" height=\"120\" \/>Aufgrund der Empfehlung eines Kollegen von Microsoft in Redmond habe ich heute im <a title=\"I Love Sushi\" href=\"http:\/\/ilovesushi.com\/\">I Love Sushi<\/a> zu Abend gegessen. Das Restaurant verf\u00fcgt \u00fcber ein recht lange Sushi-Bar hinter der zeitgleich vier Sushi-Chefs f\u00fcr das Wohl der G\u00e4ste sorgen. Zus\u00e4tzlich finden noch gesch\u00e4tzte 40 G\u00e4ste an Tischen Platz. Heute gegen acht Uhr abends war der Laden voll und ich hatte Gl\u00fcck noch den letzten Platz an der Bar zu bekommen. Das Publikum bestand zum gro\u00dfen Teil aus Japanern und die Einrichtung ist nicht mehr ganz neu und eher zweckm\u00e4ssig.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>Die Karte ist ein wenig un\u00fcbersichtlich und listet nicht die einzelnen Fischsorten und anderen Zutaten f\u00fcr Sushi auf. Wie es sich f\u00fcr eine Westk\u00fcstenstadt Nordamerikas in der unmittelbaren N\u00e4he zu Seattle geh\u00f6rt, ist aber fast alles zu bekommen. Ich habe mir mit der Karte dann auch keine weitere M\u00fche gegeben und Sushi-Omakase (Auswahl des Chefs) bestellt. Um dem Sushi-Chef eine Richtschnur zu geben, kann man seine gew\u00fcnschte Preisvorstellung ab $25 \u00e4ussern.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-98\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/06\/100_4158.jpg\" alt=\"100_4158\" width=\"440\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/06\/100_4158.jpg 440w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/06\/100_4158-300x210.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 440px) 100vw, 440px\" \/><\/p>\n<p>Die Zubereitung erfolgte ausgesprochen schnell, die Auswahl erschien mir aber nicht unbedingt nach der aktuellen Empfehlung meines Chefs Hiro erfolgt zu sein, eher hat er versucht eine gleichm\u00e4ssige und wiederholbare Auswahl von verschiedenen Sushi-Bel\u00e4gen zu erstellen. Die verschiedenen Sushi waren alle ausgesprochen gut, auch ausgefallenere Bel\u00e4ge wie Albacore oder Abalone. Weiter vertreten waren Tuna, Sake, Saba, Kani, Ika, Ikura und Ama-ebi, welches mir hier zum ersten Mal richtig gut geschmeckt hat. Das echte Krebsfleisch war sehr lecker und eine interessante Idee war ein Blatt <a title=\"Echter Koriander\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Echter_Koriander\">echter Koriander<\/a> unter dem Tintenfisch. Zus\u00e4tzlich hatte ich noch zwei Natto-Gunkan bestellt. Insgesamt war ich mit der Auswahl und Zubereitung f\u00fcr $30 \u00e4usserst zufrieden.<\/p>\n<p>I Love Sushi ist ein Restaurant, welches ich ohne Einschr\u00e4nkung empfehlen kann und auch selbst bei Gelegenheit wieder besuchen werde.<\/p>\n<p>I Love Sushi<br \/>\n<del><a href=\"http:\/\/maps.google.com\/maps?f=q&amp;hl=en&amp;q=11818+Ne+8th+St+Bellevue,+WA+98005-3007&amp;btnG=Search\">11818 NE 8th Street<br \/>\nBellevue, WA 98005<\/a><\/del><\/p>\n<p><del>Telefon USA (425) 454-5706<\/del><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Restaurant ist inzwischen umgezogen. 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