Anmerkung: Quellen im ersten Absatz alle in englischer Sprache.<\/p>\n
Im Gro\u00dfraum Los Angeles soll ein aktueller Test<\/a> (offline) stark erh\u00f6hte Mengen von Quecksilber in Thunfischproben aus verschiedenen Sushi-Restaurants ergeben haben. Die Meldung wurde von verschiedenen Medien, wie der Los Angeles Times<\/a>,\u00a0United Press International<\/a>\u00a0und\u00a0Reuters<\/a> (offline)\u00a0aufgegriffen und landesweit in den USA verbreitet. Dabei soll in vielen Proben der Grenzwert der amerikanischen Food and Drug Administration<\/a> f\u00fcr Quecksilber in Thunfisch \u00fcberschritten worden sein. Passend dazu gibt es Meldungen<\/a> (offline), welche die aus dem Test gewonnenen Erkenntnisse in die richtigen Dimensionen einordnen wollen. Anscheinend m\u00fcssten die gemessenen Werte um den Faktor 10 h\u00f6her liegen, damit nach den Regeln der Food and Drug Administration \u00fcberhaupt eine Gef\u00e4hrdung m\u00f6glich wird. Eine Harvard Studie von 2005 kommt zu dem\u00a0Schluss<\/a> (offline), dass eine Warnung der Regierung vor belastetem Fisch sogar mehr schaden als n\u00fctzen kann.<\/p>\n Trotzdem nehme ich diese Meldungen mal zum Anla\u00df nachzuforschen, was unsere Beh\u00f6rden zu diesem Thema meinen.<\/p>\n Die H\u00f6chstmengen f\u00fcr Schwermetalle in Fisch sind in der EU-Richtline (EG) Nr. 466\/2001 mit der \u00c4nderung in (EG) Nr. 78\/2005 seit 2001 EU-weit geregelt. Diese Verordnung wird in unver\u00e4nderter Form auch in Deutschland umgesetzt.\u00a0Davon ausgehend empfiehlt das Bundesministerium f\u00fcr Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit in einem Verbrauchertipp<\/a> vom Oktober 2005 den Konsum von Fisch w\u00e4hrend der Schwangerschaft und in der Stillzeit einzuschr\u00e4nken und keine Raubfische wie Hai, Thunfisch, Schwertfisch und andere zu essen. Weitere Empfehlungen oder gar Warnungen werden nicht ausgesprochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Anmerkung: Quellen im ersten Absatz alle in englischer Sprache. Im Gro\u00dfraum Los Angeles soll ein aktueller Test (offline) stark erh\u00f6hte Mengen von Quecksilber in Thunfischproben aus verschiedenen Sushi-Restaurants ergeben haben. Die Meldung wurde von verschiedenen Medien, wie der Los Angeles Times,\u00a0United Press International\u00a0und\u00a0Reuters (offline)\u00a0aufgegriffen und landesweit in den USA verbreitet. Dabei soll in vielen Proben […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-34","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wissenswertes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions\/232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}