{"id":22,"date":"2006-01-29T15:21:22","date_gmt":"2006-01-29T14:21:22","guid":{"rendered":"http:\/\/preview.sushi-tsu.de\/aktuelles\/?p=22"},"modified":"2016-03-09T18:02:35","modified_gmt":"2016-03-09T17:02:35","slug":"at-home-experimente-mit-maki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/2006\/01\/29\/at-home-experimente-mit-maki\/","title":{"rendered":"at home: Experimente mit Maki"},"content":{"rendered":"<p>Schon lange wollte ich eine besondere Zubereitungsart f\u00fcr Thunfisch ausprobieren. Dabei wird der Thunfisch au\u00dfen kurz angebraten und dann schnell abgek\u00fchlt, damit er innen noch roh bleibt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-61\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3774.jpg\" alt=\"100_3774\" width=\"480\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3774.jpg 480w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3774-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Man nehme ein Thunfischsteak und mariniere es in etwas Sojasauce mit einer Prise Zucker und einem Schuss Reiswein. In sehr hei\u00dfem \u00d6l ganz kurz von allen Seiten anbraten und sofort in Eiswasser abk\u00fchlen. In schmale Scheiben schneiden und mit Sojasauce genie\u00dfen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-62\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3778.jpg\" alt=\"100_3778\" width=\"480\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3778.jpg 480w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/01\/100_3778-300x151.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/p>\n<p>Dazu habe ich heute noch etwas mit den F\u00fcllungen von Maki-Rollen experimentiert. Das Bild zeigt von links nach rechts: Fleischk\u00e4se, Sellerie und &#8211; ganz gew\u00f6hnlich &#8211; Gurke. Eine Einordnung nach meinem Geschmack ist in etwa:<\/p>\n<table class=\"serendipity_entry_table\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Maki-zushi<\/th>\n<th>Wertung<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Thunfisch<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gurke<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fleischk\u00e4se mit Sojasauce<\/td>\n<td>\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fleischk\u00e4se ohne Sojasauce<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sellerie mit Sojasauce<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sellerie ohne Sojasauce<\/td>\n<td>\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon lange wollte ich eine besondere Zubereitungsart f\u00fcr Thunfisch ausprobieren. Dabei wird der Thunfisch au\u00dfen kurz angebraten und dann schnell abgek\u00fchlt, damit er innen noch roh bleibt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-at-home"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}