{"id":189,"date":"2010-12-05T10:24:36","date_gmt":"2010-12-05T09:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/preview.sushi-tsu.de\/aktuelles\/?p=189"},"modified":"2016-03-09T17:55:33","modified_gmt":"2016-03-09T16:55:33","slug":"wasabi-im-test","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/2010\/12\/05\/wasabi-im-test\/","title":{"rendered":"Wasabi im Test"},"content":{"rendered":"<p>Seit kurzem gibt es in Deutschland im Versandhandel frischen Wasabi zu kaufen. Bisher musste man hierzulande entweder mit Wasabi aus der Tube oder aus der Dose vorlieb nehmen und selbst bei diesen Produkten ist es schwierig echten Wasabi zu bekommen. Eine Testsendung von <a href=\"http:\/\/www.agrodirect.de\/\">AgroDirect<\/a> mit frischem Wasabi kam k\u00fcrzlich hier an.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>Auf den ersten Blick erscheint die Verpackung recht umfangreich f\u00fcr ein Wasabirhizom von ungef\u00e4hr 40 bis 50 Gramm Gewicht. Beim Auspacken wird aber klar, weshalb der Wasabi nicht einfach nur in einem Briefumschlag steckt: K\u00fchlpacks und Isolierung sorgen daf\u00fcr, dass die empfindliche Pflanze den Transport gut \u00fcbersteht. Zus\u00e4tzlich ist der Wasabi noch in Folie eingeschwei\u00dft. Da es sich um ein Set handelt, nimmt auch die dazugeh\u00f6rige Reibe noch einiges an Platz weg.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-189 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050736.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050736-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050737.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050737-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050740.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050740-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050738.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050738-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Ausgepackt macht der Wasabi einen sehr frischen Eindruck. Das Rhizom ist fest und riecht aromatisch, wenn man es leicht anschneidet. Die kleinen schwarzen Stellen am Rhizom sind normal und m\u00fcssen vor der Verwendung entfernt werden. Dabei sollte das Rhizom aber nicht zu stark abgesch\u00e4lt werden, da sonst die Sch\u00e4rfe nachl\u00e4\u00dft. Eine ebenfalls beiliegende Brosch\u00fcre erkl\u00e4rt genau dies und auch sonst den richtigen Umgang mit der Pflanze.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-198\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050768.jpg\" alt=\"P1050768\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050768.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050768-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-199\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050805.jpg\" alt=\"P1050805\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050805.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050805-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-200\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050810.jpg\" alt=\"P1050810\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050810.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050810-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/p>\n<p>Mit der Reibe kann man den Wasabi zu einem sehr feinen Mus verarbeiten. Dabei muss man von Zeit zu Zeit mit dem beiliegenden Bambusrechen das Wasabimus von der Reibe und auch vom Rand des Rhizoms schaben.<\/p>\n<p>Der geriebene Wasabi best\u00e4tigt den ersten Eindruck vom Rhizom. Sehr aromatisch und eine feine Sch\u00e4rfe, die wesentlich weniger streng ist, als bei den Nachahmerprodukten mit Meerrettich.<\/p>\n<p>Aufbewahrt werden kann der angeschnittene Wasabi, in dem man das Rhizom in etwas Wasser k\u00fchl stellt. Dabei werden die schwarzen Stellen mit der Zeit mehr und m\u00fcssen vor der erneuten Verwendung wieder abgesch\u00e4lt werden. Da auch das Aroma und die Sch\u00e4rfe mit der Zeit nachlassen, sollte der Wasabi nicht zu lange auf diese Weise aufbewahrt werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-201\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050841-Bearbeitet.jpg\" alt=\"P1050841-Bearbeitet\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050841-Bearbeitet.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/P1050841-Bearbeitet-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/p>\n<h3>Fazit:<\/h3>\n<p>Der Wasabi von <a href=\"http:\/\/www.agrodirect.de\/\">AgroDirect<\/a> kam hier sehr gut verpackt an. Die beigelegte Reibe verrichtete klaglos ihren Dienst, ist allerdings etwas m\u00fchsam zu reinigen. Die Frische des Rhizoms, das Aroma und die Sch\u00e4rfe waren ausgezeichnet.<\/p>\n<p><small>Hinweis: Die Testsendung wurde mir von AgroDirect kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit kurzem gibt es in Deutschland im Versandhandel frischen Wasabi zu kaufen. Bisher musste man hierzulande entweder mit Wasabi aus der Tube oder aus der Dose vorlieb nehmen und selbst bei diesen Produkten ist es schwierig echten Wasabi zu bekommen. 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