{"id":123,"date":"2006-12-14T00:18:05","date_gmt":"2006-12-13T23:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/preview.sushi-tsu.de\/aktuelles\/?p=123"},"modified":"2016-03-09T17:59:06","modified_gmt":"2016-03-09T16:59:06","slug":"at-home-experimente-vegetarisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/2006\/12\/14\/at-home-experimente-vegetarisch\/","title":{"rendered":"at home: Experimente vegetarisch"},"content":{"rendered":"<p>Schon l\u00e4nger wollte ich einige moderne Sushi-Rezepte ausprobieren, die ich in einem Magazin f\u00fcr Vegetarier gefunden hatte. Heute war es so weit.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-127\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010671.jpg\" alt=\"P1010671\" width=\"560\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010671.jpg 560w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010671-300x171.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst <em>Maki-zushi<\/em> Inside-Out gef\u00fcllt mit Maisk\u00f6lbchen, Kresse und Avocadomus. Diese Sushi sind recht schwierig herzustellen, da \u00fcberhaupt kein <em>Nori<\/em> verwendet wird. Geschmacklich sind die Sushi auch nicht besonders gut, da der Zitronensaft im Avocadomus und die eingelegten Maisk\u00f6lbchen alles zusammen recht s\u00e4uerlich machen.<\/p>\n<p>Dann w\u00e4ren da <em>Maki-zushi<\/em> mit M\u00f6hre und Basilikum. M\u00f6hre wird mit Orangensaft und Knoblauch weichgekocht und zusammen mit Basilikum und Sesam als F\u00fcllung verwendet. Besonders das Basilikum ergibt eine tolle Geschmacksnote im Kontrast zu der s\u00fc\u00dflichen M\u00f6hre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-126\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010655.jpg\" alt=\"P1010655\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010655.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010655-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/p>\n<p>Zum dritten <em>Maki-zushi<\/em> mit Gurke und Dill-Majon\u00e4se. Auch diese Zubereitung ist recht s\u00e4uerlich. Haupts\u00e4chlich dominiert der Dill, trotzdem schmecken diese Sushi recht \u00e4hnlich wie eine klassische Gurkenrolle.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-129\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010647.jpg\" alt=\"P1010647\" width=\"460\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010647.jpg 460w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010647-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/p>\n<p>Als Abschluss <em>Nori-zushi<\/em> belegt mit gebratenem R\u00e4uchertofu und Paprika. Diese Sushi sind sehr lecker. Zus\u00e4tzliche Soja-Sauce sollte wegen des bereits recht salzigen Geschmacks des R\u00e4uchertofus nicht verwendet werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-125\" src=\"\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010641.jpg\" alt=\"P1010641\" width=\"560\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010641.jpg 560w, https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/P1010641-300x171.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/p>\n<p>Sushi mal nicht klassisch sind eine nette Abwechslung. Teilweise steckt darin allerdings noch mehr Arbeit als gewohnt und die Ergebnisse sind nicht alle \u00fcberzeugend. Meine Einsch\u00e4tzung:<\/p>\n<table class=\"serendipity_entry_table\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<th><\/th>\n<th>Wertung<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Maki-zushi mit Maisk\u00f6lbchen, Kresse und Avocadomus<\/td>\n<td>\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Maki-zushi mit M\u00f6hre und Basilikum<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Maki-zushi mit Gurke und Dill<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nori-zushi mit R\u00e4uchertofu und Paprika<\/td>\n<td>\u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Die genauen Rezepte folgen demn\u00e4chst im Rezeptbereich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon l\u00e4nger wollte ich einige moderne Sushi-Rezepte ausprobieren, die ich in einem Magazin f\u00fcr Vegetarier gefunden hatte. Heute war es so weit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-at-home"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions\/265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-tsu.de\/aktuelles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}